ミシュランキー記念ディナーコースのご案内
ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート

オンライン予約はこちら

ミシュランキー記念ディナーコース
～MENU～

岩手テロワール3種　シェフズセレクション
三陸産アワビのクロケット
短角牛セシーナとマッシュルームのベニエ
焼き湯葉と八幡平マッシュルームの白和え

国産伊勢海老と根菜 ベリーのサラダ仕立て

真鯛とハマグリの吸い物

三陸産吉次の塩焼き 　地酒 鷲の尾「鷲の尾 雋」酒粕ソース

岩手牛フィレ肉の炭火焼き　ジュ・ド・ヴィアンド・ポワブル

ヴァローナミルクチョコレートのムース

ミニャルディーズ

ハイライト～魅力～

コースの主役：岩手牛フィレ肉の炭火焼き

香りと食感のコントラスト～「厳選された地産ブランド牛」×「炭火の香ばしさ」×「濃厚なソース」をお楽しみください。

国産伊勢海老と根菜　ベリーのサラダ仕立て

豪華な伊勢海老を意外性のあるベリーの酸味と、岩手の土の香りを感じさせる彩り豊な根菜の組み合わせで、サラダに仕立てました。

地域の物語（テロワール）：三陸産吉次の塩焼き　地酒 鷲の尾「鷲の尾 雋」酒粕ソース

三陸の最高級魚「吉次（キンキ）」と、岩手を代表する地酒「鷲の尾」の最高位の酒粕を組み合わせた、この土地でしか味わえない逸品です。

ミシュランキー記念ディナーをお愉しみいただける特別宿泊プラン

【組数限定】ミシュランキー記念ディナーコース付きプラン
～ご夕食時ワンドリンク付＆ホテルクレジット5千円プレゼント～

ご夕食時の１ドリンクとホテルクレジット付きの記念日や特別な夜にもおすすめのプランです。ミシュランに認められた上質な美食体験をお楽しみください。

〇ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート泊

〇期間／～2026年3月31日ご宿泊まで

宿泊プランを見る

レストラン白露の情報を見る