【白泡】コレクション 246
【ロゼ】クラレンドル・ロゼ
【白】クラレンドル・ブラン
【赤】クラレンドル・ルージュ
【赤】ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン2017
【赤】シャトー・オー・ブリオン2017

・アミューズ
　岩手テロワール
　八幡平マッシュルームのムース　岩手県産鹿肉と安比プライムポークのパテドカンパーニュ　
・オード　
　三陸荒海帆立と牡丹海老のタルタル
　フレッシュキャビアのジュエル仕立て
・ポワソン
　オマール海老と八幡平茸のココットロースト
・ポワソン
　穴子とフォワグラのキャラメリゼ
　2種芋のクリスティヨン
・ヴィアンド
　岩手鴨のコンフィーと秋ナスのパンプトン
・ヴィアンド
　いわて牛フィレ肉の低温炭火焼
　ソース・ペリグーと鬼ぐるみロースト
・デザート
　モンブランクレームとホワイトチョコレートとマスカルポーネのムース
・ミニャルデーズ
・バケティーヌとプティミッシュ
・珈琲または紅茶
※メニュー内容は仕入れ状況等で一部変更になる場合がございます。