豆腐づくり体験　安比とうふ工房

“岩手県”盛岡市は、“豆腐” 購入額が
日本一！

※全国の県庁所在市の中で、1世帯あたりの年間購入額の調査結果。（令和元年時点）

岩手県は、昼夜の気温差が大きく、
水質の良い河川に恵まれるなど大豆づくりに適した
風土があり、
品質の高い大豆が生産されています。

水のおいしさがおいしい豆腐を生み、
毎日のように食べる習慣が生まれたのかもしれません。

豆腐の原料となる「大豆」は、「畑の肉」と呼ばれるほど良質なタンパク質や脂質の含有量が多く、栄養素が豊富なうえに、低カロリーとヘルシーなため、美容と健康、ダイエットにも良いと言われています。女性に嬉しい効果ばかりです。

豆腐の約8割は水でできている為、おいしい豆腐の決め手は「水」にあります。安比高原の麓で湧く、岩手名水20選の「長者屋敷清水」は、カルシウム、マグネシウムなどを含有する軟水で、おいしい豆腐作りに適しています。

調理途中にできる豆乳やおからも、
大豆そのものの風味や甘味を、
できたてならではの美味しさでお楽しみいただけます。

体験後は、さまざまな食べ方で
豆腐の美味しさを堪能できる
“豆腐尽くし”で、
お食事をおたのしみください。

七輪炭火で、豆腐田楽串焼き体験
～お好みの味噌で、岩手の郷土食を味わおう～

白豆寄せ豆腐の食べ比べコーナー
～フレーバーを変えて豆腐の味を自由に楽しもう～

安比とうふ工房のご利用には予約が必要です。

「豆腐づくり体験」のみご利用の方は郷土料理「七時雨（ななしぐれ）」にてご予約ください。
安比グランドフロント
TEL.0195-73-5011または、レストラン内線：53

期間	2021年4月29日（木祝）～ ※定休日／ホテルクローズに準じる
時間	11：00 – 13：00（約2時間）
集合場所	ANAクラウンプラザリゾート安比高原 1階「フロントロビー」※ご利用代ご精算後、会場へご案内致します。
料金（税込）	大人（中学生以上）3,800円/人　小学生2,800円/人幼児　※大人の方と一緒にご参加いただく場合は無料 ※豆腐づくり体験付き宿泊プランご利用のお客様は、宿泊プランに含まれているため、お支払の必要はありません。
内容	おひとり様、ざる豆腐・寄せ豆腐の2種体験いただきます。体験後、昼食としてお召し上がりください。
予約	予約制 / 2日前17：00まで。（お申込み先／郷土料理「七時雨（ななしぐれ）」）
定員	最大20名まで
注意点	・大豆を使用致します。アレルギーの方のご参加はご遠慮ください。・体験中、火気の使用があります。事故や怪我についての責任は負いかねますので、ご了承ください。・お持ち帰りは、衛生面を考慮し原則ご遠慮ください。・小学生の方は、お食事内容及び量を少なくご提供致します。