APPI/安比高原

豆腐づくり体験 安比とうふ工房

2021.4.29 THU OPEN!試食・昼食付きで3,800円(税込)宿泊翌日の昼食としてもご利用いただけます
おトクな、豆腐づくり体験付宿泊プラン(3食付)は10,000円(税込)から!

“岩手県”盛岡市は、“豆腐” 購入額が
日本一

※全国の県庁所在市の中で、1世帯あたりの年間購入額の調査結果。(令和元年時点)

岩手県は、昼夜の気温差が大きく、
水質の良い河川に恵まれるなど大豆づくりに適した
風土があり、
品質の高い大豆が生産されています。

水のおいしさがおいしい豆腐を生み、
毎日のように食べる習慣が生まれたのかもしれません。

大豆

大豆

豆腐の原料となる「大豆」は、「畑の肉」と呼ばれるほど良質なタンパク質や脂質の含有量が多く、栄養素が豊富なうえに、低カロリーとヘルシーなため、美容と健康、ダイエットにも良いと言われています。女性に嬉しい効果ばかりです。

水

豆腐の約8割は水でできている為、おいしい豆腐の決め手は「水」にあります。安比高原の麓で湧く、岩手名水20選の「長者屋敷清水」は、カルシウム、マグネシウムなどを含有する軟水で、おいしい豆腐作りに適しています。

安比とうふ工房では、
大豆から豆腐になるまで、
どういう過程で作られているのかを、
じっくりとご体感いただけます。

豆乳おから

調理途中にできる豆乳やおからも、
大豆そのものの風味や甘味を、
できたてならではの美味しさでお楽しみいただけます。

お食事

体験後は、さまざまな食べ方で
豆腐の美味しさを堪能できる
“豆腐尽くし”で、
お食事をおたのしみください。

七輪炭火で、豆腐田楽串焼き体験
~お好みの味噌で、岩手の郷土食を味わおう~

白豆寄せ豆腐の食べ比べコーナー
~フレーバーを変えて豆腐の味を自由に楽しもう~

豆腐づくり体験「安比とうふ工房」の概要

安比とうふ工房のご利用には予約が必要です。

  1. 「豆腐づくり体験宿泊プラン」お申し込みの方は予約センターにてご予約ください。
    安比グランド予約センター(受付時間 9:00~17:00)
    TEL.0195-73-5010
    宿泊プランはこちら
  2. 「豆腐づくり体験」のみご利用の方は郷土料理「七時雨(ななしぐれ)」にてご予約ください。
    安比グランドフロント
    TEL.0195-73-5011または、レストラン内線:53
期間 2021年4月29日(木祝)~
※定休日/ホテルクローズに準じる
時間 11:00 – 13:00(約2時間)
集合場所 ホテル安比グランド 1階「フロントロビー」※ご利用代ご精算後、会場へご案内致します。
料金
(税込)
大人(中学生以上)3,800円/人 小学生2,800円/人
幼児 ※大人の方と一緒にご参加いただく場合は無料
※豆腐づくり体験付き宿泊プランご利用のお客様は、宿泊プランに含まれているため、お支払の必要はありません。
内容 おひとり様、ざる豆腐・寄せ豆腐の2種体験いただきます。
体験後、昼食としてお召し上がりください。
予約 予約制 / 2日前17:00まで。(お申込み先/郷土料理「七時雨(ななしぐれ)」)
定員 最大20名まで
注意点 ・大豆を使用致します。アレルギーの方のご参加はご遠慮ください。
・体験中、火気の使用があります。事故や怪我についての責任は負いかねますので、ご了承ください。
・お持ち帰りは、衛生面を考慮し原則ご遠慮ください。
・小学生の方は、お食事内容及び量を少なくご提供致します。
イベント参加付3食付温泉入浴券付
豆腐づくり体験付きプラン

大豆が豆腐になるまでの過程をじっくりと体感し、さまざまな食べ方で、豆腐のおいしさを堪能できる「豆腐尽くし」のお食事をお楽しみください。なお、グループで体験をシェアできるプランもございます。

■プラン内容
①朝食
②夕食
③豆腐づくり体験
④安比温泉「白樺の湯」入浴券

料金 10,000円(税込)~
(大人5名様ご利用時、1室1名様あたり)
イベント参加付3食付温泉入浴券付
グループで楽しむ!豆腐作り&そば打ちをシェア 体験付宿泊プラン

グループにおすすめのプランです。そば打ち体験と豆腐作り体験は、同じ会場で行います。4名様での利用の場合、そば打ちと豆腐作りの二手に分かれて、体験をお楽しみいただけます。こちらのプランは、4名様以上でのご予約となります。

■プラン内容
①朝食
②夕食
③豆腐づくり体験
④安比温泉「白樺の湯」入浴券

料金 10,000円(税込)~
(大人4名様ご利用時、1室1名様あたり)

上記の宿泊プランには、豆腐づくり体験の他に、スタンダードディナー、安比温泉「白樺の湯」入浴券、朝食が含まれます。

同会場に、そば打ち体験「安比そば道場」があります!
グループ内で体験を分けて、シェアするのも良し!
※各体験の最小催行人数は2名様となっております。

そば打ち体験 – 安比そば道場 –

新型コロナウイルスへの対応

APPIホテルズでは、お客様が豊かなホテルステイをお過ごし頂くために、「衛生管理」および「三密回避」の徹底を、スタッフ・各施設で真摯に取り組んでおります。

電話でのお問い合わせ

安比高原スキー場
0195-73-5111
(受付時間/9:00〜17:00)

安比グランド予約センター
0195-73-5010
(受付時間/9:00〜18:00)

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