いわての豊富な食材をふんだんに使用したバイキング“いわて食財王国紅葉まつり”。三陸産の海の幸、奥羽山脈からの山の幸、地元八幡平市産の新鮮な食材と、秋ならではの食材をホテルシェフがまごころをこめ、食材そのものの持つ旨みを引き出すお料理で、おもてなしいたします。
■開催予定期間／2011年10月7日(金)〜11月5日(土)
※上記期間内で宿泊状況により，バイキング未開催の場合があります。
開催日につきましてはお電話にてお問合せ下さい。
◎ホテル安比グランド予約センター／TEL0195-73-5010(9:00〜19：00）
■開催場所／ホテル安比グランド本館内会場
■営業時間／18：00〜20：00（※宿泊の状況によりオープン時間が早くなる事があります）
■料金／◯大人…4,000円(税込) ◯小学生…2,800円(税込) ◯幼児(4歳〜)…1,260円(税込)
【バイキングご利用について】
※バイキングはお席のご予約は出来ません。
※お席は相席になりますので予めご了承ください。
《県南江刺産「ひとめぼれ」》・・・県南江刺産「ひとめぼれ」は全国有数の銘柄米です。
県南江刺産「ひとめぼれ」は日本穀物検定協会お米食味ランキングで15年連続「特A」を獲得した日本最高峰のお米で、最低限の農薬、化学肥料しか使わず、「より安全で、よりおいしい米」を目標に育て上げられたのがこの“ひとめぼれ”です。
《八幡平市産杜仲茶ポークのしゃぶしゃぶ》・・・豊かな自然が育んだ地元八幡平市のブランド肉
八幡平杜仲茶ポークは岩手山麓の恵まれた環境で育まれ、コラーゲンを維持する効能などがあるとされる杜仲茶を食べさせた杜仲茶ポークは、柔らかく臭みのない美味しい肉質として好評いただいています。
《八幡平市松尾産どんこ椎茸のフライ》・・・いわての椎茸は出荷量東北No1!
寒暖の差が大きく清らかな八幡平の水で育った椎茸は肉厚で美味しいと評判です。また椎茸特有の「エリタデニン」は善玉コレステロールを増やし血圧降下作用も期待できます。
《ふうせつ花・3種寄せとうふ》・・・選りすぐりの材料を新鮮な空気と水の力で丹精をこめて作っています。
日本中の良い大豆を調べあげ、厳選した豆と水質にこだわった井戸水で心をこめて製造された逸品です。3種類の原料豆がそのまま活きた黄豆、緑豆、黒豆の寄せ豆腐。それぞれの味わいを堪能していただけます。
《旬・戻り鰹のお刺身》・・・鮮度が命、三陸の旬
戻り鰹は初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので魚体も一段と大きくなり、しっかりと脂がのって大変美味しく、「トロ鰹」とも呼ばれています。こってりと濃厚な味わいの戻り鰹をご賞味下さい。
《いわて名物！盛岡冷麺》・・・いわて人が愛してやまない麺
強い弾力とコシは他の麺には無い特徴のひとつです。お好みでご利用いただく「辛み」は発汗を促し食欲を増進させる働きがあります。
【屋台メニュー】
○旬・戻り鰹のお刺身
○安代産・舞茸の天麩羅
○八幡平産・長芋とろろそば
○八幡平松尾産・どんこ椎茸のフライ
○鮮・帆立のフライ
○ふうせつ花特製・豆腐ステーキ
○中華風・豆腐と魚介、茸の塩風味煮込み
○三陸産・鮭のチャンチャンホイル焼き
○カニシュウマイ
○三陸産・いくらご飯
○八幡平産・杜仲ポークのしゃぶしゃぶ
○岩手の旬・きのこ汁
○岩手名物・盛岡冷麺
【バイキングメニュー】
○ふうせつ花・3種寄せとうふ
○八幡平松尾産・どんこ椎茸入りの茶碗蒸し
○江刺産・新米ひとめぼれ
○八幡平安代産・舞茸と茄子のスパゲッティ
○旬野菜と海藻の取り合わせサラダ
○若鶏と野菜マリネ
○香の物・珍味
○旬野菜の煮物
【ホテルパティシェ特製デザート】
○岩手純情りんごのアップルパイ
○山葡萄のムース
○りんごのゼリー
○柚子のゼリー
○豆乳と黒ゴマのタルト
○葛巻町特産山葡萄のワインゼリー
○パンプディング
○カスタードシュークリーム
○栗と小豆の抹茶ロールケーキ
○コラーゲン入り牛乳プリン
※食材の仕入れにより内容が一部変更になる場合があります。
いわて県産お薦めドリンク
- 《安比高原生ビール》・・・APPIに来たら地ビールで乾杯！…750円（税込）
活きたビール酵母入りの新鮮さを味わえ、フルーティでソフトな口当たりと優しい甘味と酸味が特徴 - 《鷲の尾》・・・地元八幡平市の地酒です…一合570円
どっしりとした米のうまみが生きた、地元に愛されるお酒です。 - 《葛巻ワインナドーレ（赤・白）》・・・葛巻産で穫れた葡萄を使用しております…1杯630円
原料に山ぶどうを加える事で丸みのある、とても口当たりのいいワインに仕上がっております。 - 《さるなしジュース》・・・軽米町産で作った、お子様や女性に人気のドリンクです。…1杯450円
マスカットジュースに似た飲み口で、さるなしの香りと甘酸っぱさを楽しむ事ができます。
【バイキングを楽しむ宿泊プラン】
岩手食財王国★和風バイキングプラン
■プラン期間／2011年10月7日(金)〜2011年11月5日(土) ※除外日あり
■対象ホテル／ホテル安比グランド本館 または タワー館・タワー セミスイート
■参考料金／11,400円〜12,400円（本館2名1室利用時の1名料金）
■内容／（1）夕食／岩手食財王国バイキング（2)朝食（3)APPI温泉パティオ入浴券
■特典／★夕食時1ドリンク利用券
